متخصصون يستخرجون الزيوت والبكتين من قشور الحمضيات  

ووفقاً لوكالة آنا للعلوم والتكنولوجيا، قالت نسرين سقا زاده، مديرة مركز الابتكار بالجهاد الجامعي التابع لمنظمة الشهيد بهشتي: "هذا العمل له عدّة نظائر، لكن لم يتم استخراج الزيوت العطرية من قشور الحمضيات حتى الآن."

ولفتت إلى أننا نستورد حوالي 10 ملايين دولار من الزيت العطري كل عام، وقالت: يستخدم هذا الزيت العطري على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، وكذلك في صناعة العطور في البلاد.

وأكملت: "العينات السابقة تم إستيرادها من فرنسا إلى البلاد، ونأمل أن تحل هذه العينة محل هذا المنتج المستورد".

وقالت مدير مركز الابتكار: من السمات الأخرى لهذه الخطة أن أحد المنتجات الثانوية التي يتم إنتاجها بعد الزيت العطري هو البكتين.

وأوضحت: هذا البكتين هو في الواقع مادة مكثفة في صناعة المواد الغذائية، ما نراه في الحلويات والشوكولاتة أو المربى حيث يتم إنشاء الاتساق في المنتج من خلال البكتين.

وتابعت المديرة في المؤسسة الجامعية: بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، يستخدم هذا البكتين المنتج أيضا في صناعة الأدوية، على سبيل المثال، يستخدم في تغليف الكبسولات. وقالت: بخصوص هذه الخطة نحن مستعدون للتعاون مع المستثمر لبدء خط الإنتاج. وأكملت: إن الخطة الحالية تم إعدادها على شكل عينة مختبرية.